sábado, 25 de junho de 2011
SALADA DE FOLHAS
INGREDIENTES
■1/2 maço(s) de rúcula
■1/2 pé(s) de alface crespa roxa
Iniciar o preparo
■2 tomate(s) grande(s)
■200 grama(s) de mussarela de búfala
■1 abacate(s)
■20 azeitona(s) preta(s) média(s)
■10 colher(es) de sopa de azeite de oliva
■1 colher(es) de chá de mostarda em semente
■6 colher(es) de chá de vinagre branco
■4 ramo(s) de manjericão fresco
Modo de Preparo
Esterilização das folhas
■1. você já deve ter guardado suas verduras muito bem lavadas, quando as comprou. se isto não foi feito:
2. lavar uma a uma das folhas 1/2 maço(s) de rúcula e 1/2 pé(s) de alface crespa roxa em água corrente.
3. colocar as folhas em uma bacia, cobrir com água, adicionando uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água. deixar de molho por 30 minutos. escorrer bem a água, não enxaguar, levar ao secador de salada.
Iniciar o preparo
■4. retirar os cabinhos da rúcula, cortar o alface roxa em tirinhas, picar 2 tomate(s) grande(s)em cubinhos, 200 grama(s) de mussarela de búfala e 1 abacate(s) cortar em fatias, picar e reservar.
5. em uma tigela colocar, 1 colher(es) de chá de mostarda em semente, 6 colher(es) de chá de vinagre branco, sal e a pimenta do reino a gosto, misturar bem e reservar.
6. distribuir as folhas misturadas em taças de vinho altas ou potinhos de porcelana branca. em seguida colocar os tomates, a mussarela de búfala, o abacate e as azeitonas, regar com molho e enfeitar com 4 ramo(s) de manjericão fresco.
dica:
esta quantidade rende para 4 porções
PRATO DE FIM DE SEMANA LAZANHA DE ABOBRINHA
Ingredientes:
■500g de massa para lasanha
■300g de queijo ementhal fatiado
■300g de abobrinha fatiada no sentido do comprimento
■1 receita de molho bechamel
■50ml de molho pesto
■100g de queijo parmesão ralado
Molho Bechamel:
■1/2 cebola
■2 cravos da índia
■1 folha de louro
■1 litro de leite
■100g de farinha de trigo
■100g de manteiga
■Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada na hora
Molho pesto:
■2 a 4 dentes de alho (a gosto)
■1 xícara (chá) de folha de manjericão
■3 colheres (sopa) de pinoli ou nozes
■50 a 100g de queijo pecorino ou parmesão ralado (a gosto)
■200ml de azeite de oliva extra virgem
■Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Cozinhe a massa da lasanha em água até que fique “al dente” (caso a massa precise de cozimento prévio).
2. Grelhe as fatias de abobrinha.
3. Monte a lasanha alternando camadas: molho béchamel, massa de lasanha, molho pesto, abobrinha e queijo ementhal.
4. Quando terminar a montagem salpique o parmesão ralado e leve ao forno médio até que ela fique bem dourada.
Molho bechamel:
1. Leve a manteiga ao fogo, quando derreter, jogue a farinha de uma vez só. Mexa por 30 segundos.
2. Adicione o leite frio, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
3. Adicione a cebola com os cravos e a folha de louro.
4. Reduza o fogo e cozinhe por mais ou menos 10 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
5. Coe o molho se necessário.
Para o molho pesto:
6. Ferva 500ml de água com 1 colher (sopa) de sal. Coloque as folhas de manjericão e deixe por 1 minuto. Retire as folhas e mergulhe imediatamente na água fria. É essa aferventada que diferencia um pesto comum de um excelente. Por isso, não dispense o truque! Só então reserve.
7. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Conservar na geladeira.
OBS: Para variar experimente trocar o manjericão por rúcula, fica ótimo! Outra variação seria substituir o pinoli ou as nozes por amêndoa, castanha ou mesmo macadâmia.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: média
quinta-feira, 23 de junho de 2011
COMO ARRUMAR A MALA DE VIAGEM
Na hora de viajar, para não esquecer coisas importantes como dinheiro, documentos, joias, passagem ou voucher de viagem, uma bagagem de mão que caiba nos compartimentos superiores do avião pode ser uma solução, mas tenha cuidado nos aeroportos. Se preferir, use o cinto porta-dinheiro embaixo da roupa para travelers cheques e documentos pessoais como o passaporte - sua identificação em outros países - que deve estar sempre à mão.
Coloque nessa bagagem coisas que você não suportaria perder e aquelas que poderiam ser colocadas em sua bolsa, mas são pesados, como remédios, câmera fotográfica e filmadora.
Monte um kit de emergência para uma eventualidade, extravio de malas, por exemplo. Leve escova e pasta de dentes, fio dental, escova de cabelos, meia, lingerie, camiseta, malha. Faça isso para todos da sua família. Adicione lenços umedecidos que sempre são muito úteis para higienizar.
Objetos cortantes como tesouras, lixas metálicas, pinças e alicates não são permitidos. Geralmente podem ser levados itens em gel, líquido ou aerosol que não ultrapassem três onças (cerca de 80 gramas), mas devem ser colocados em sacos plásticos transparentes e lacrados. Consulte a empresa aérea pela qual vai viajar e veja quais as restrições específicas para o seu destino.
ROCAMBOLE DE MORTADELA COM REQUEIJÃO
INGREDIENTES
Prepara a Massa
■1 ½ xícara(s) de chá de farinha de trigo
■2 colher(es) de sopa de óleo
■1 ovo(s)
■1/2 colher(es) de chá de sal
■1/2 xícara(s) de chá de leite
■1/2 colher(es) de sopa de fermento em pó
Preparar Recheio
■1 ovo(s)
■1/2 copo(s) de requeijão
■100 grama(s) de mortadela fatiada
■1/2 cebola(s) média(s)
■1/2 tomate(s) médio(s)
■100 grama(s) de mussarela em pedaço
■1 colher(es) de sopa de salsinha
■1/2 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado
■1/2 colher(es) de chá de manteiga
Modo de Preparo
Preparar a Massa
■1. em uma tigela juntar 1 ½ xícara(s) de chá de farinha de trigo, 2 colher(es) de sopa de óleo, 1 ovo(s), 1/2 colher(es) de chá de sal, 1/2 xícara(s) de chá de leite e 1/2 colher(es) de sopa de fermento em pó, misturar bem.
2. amassar até obter uma massa dura, colocar a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abrir com rolo e colocar sobre um pano de prato limpo, reservar.
Preparar Recheio
■1. pré-aquecer o forno em temperatura forte 10 minutos antes de levar para assar.
2. em uma tigela colocar 1/2 copo(s) de requeijão, tirar a casca e cortar em tiras finas 100 grama(s) de mortadela fatiada, picar 1/2 cebola(s) média(s) e 1/2 tomate(s) médio(s) sem pele (ver dica) e sem sementes.
acrescentar 100 grama(s) de mussarela em pedaço ralada no ralo grosso, 1 colher(es) de sopa de salsinha picadinha, 1/2 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado, misturar tudo muito bem e espalhar sobre a massa reservada.
3. enrolar com auxilio do pano de prato, colocar em uma forma untada com 1/2 colher(es) de chá de manteiga e polvilhada com um pouco de farinha.
4. passar sobre o rocambole a gema de 1 ovo(s) e colocar no forno para assar durante 35 minutos aproximadamente.
5. pode ser servido quente ou frio.
dicas
recheios: usar sua criatividade para variar os recheios. com lingüiça cortada em pedaços fica muito bom.
pelar: tirar a pele: espetar em um garfo e rodar na chama do fogo. assim você tira a pele com facilidade.
FETTUCCINE COM CAMARÃO E PALMITO
INGREDIENTES
■300 grama(s) de camarão(es) médio(s)
Temperar
■1/2 limão(es)
■4 ramo(s) de cheiro-verde
■1 pimenta(s) vermelha(s) dedo-de-moça
■1 folha(s) de louro
■1/2 cebola(s) média(s)
Colocar Água Para Ferver
■1 ½ litro(s) de água
■1/2 colher(es) de chá de sal
■1 colher(es) de sopa de óleo
Preparar o Molho
■2 dente(s) de alho
■1 colher(es) de sopa de azeite de oliva
■1 colher(es) de sopa de óleo
■1/2 colher(es) de chá de sal
■1/2 xícara(s) de chá de vinho branco seco
Preparar o Macarrão
■1/3 pacote(s) de macarrão fettuccine
■1 colher(es) de sopa de manteiga
■1/2 xícara(s) de chá de palmito em conserva
■1 colher(es) de sopa de salsinha
■2 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Retirar Camarão do Freezer
■retirar do freezer e colocar na geladeira 300 grama(s) de camarão(es) médio(s).
Temperar
■1. temperar o camarão médio sem casca e limpo com 1/2 cebola(s) média(s) ralada(s), 1/2 limão(es) espremido, 4 ramo(s) de cheiro verde amarrados, 1 pimenta(s) vermelha(s) dedo-de-moça, 1 folha(s) de louro. deixar por 1 hora.
Colocar Água Para Ferver
■1. colocar em uma panela 1 ½ litro(s) de água, 1/2 colher(es) de chá de sal e 1 colher(es) de sopa de óleo, deixar ferver.
Preparar o Molho
■1. colocar em uma panela 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva, 1 colher(es) de sopa de óleo, 2 dente(s) de alho cortados em lâminas enviesadas e finas, deixar dourar.
2. tirar os camarões do tempero e colocar no refogado de alho e óleo, cozinhar mexendo sempre até os camarões ficarem esbranquiçados; 5 minutos aproximadamente. no final colocar 1/2 colher(es) de chá de sal.
3. colocar aos poucos 1/2 xícara(s) de chá de vinho branco seco e deixar secar. reservar e deixar em banho-maria (ver dica), para não esfriar.
Preparar o Macarrão
■1. na água que já deve estar fervendo juntar 1/3 pacote(s) de macarrão fettuccine, mexer bem com um garfo grande para não grudar. cozinhar até ficar al dente (ver dica).
2. escorrer o macarrão, voltar à panela e adicionar 1 colher(es) de sopa de manteiga. mexer com 2 garfos para ficar bem solto. colocar em uma travessa pré-aquecida no bafo de uma panela (ver dica).
3. acrescentar ao camarão 1/2 xícara(s) de chá de palmito em conserva em rodelas, 1 colher(es) de sopa de salsinha picada, deixar aquecer um pouco e despejar por cima do macarrão.
4. salpicar 2 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado e servir em seguida.
dicas
macarrão: a quantidade sugerida na receita deve ser adaptada ao apetite de sua família. lembre-se que um prato de macarrão fica mais saboroso com bastante molho.
pimenta: se quiser um prato mais apimentado, é só amassar a pimenta usada no tempero. se quiser só um sabor de pimenta, deixe-a inteira. quanto mais amassar, mais apimentado fica.
banho-maria: colocar água em uma panela rasa com uma rodela de limão e, dentro, a panela com os ingredientes prontos.
al dente: não fica nem mole e nem duro na hora de morder, oferece resistência.
esquentar travessas no bafo: qualquer panela que esteja no fogo, quando destapada, solta um bafo quente. coloque as travessas nas quais servirá a comida pronta em cima destas panelas, para esquentá-las.
BASE TEINT MIRACLE (para uma pele princesa)
Sou super fã dos produtos maravilhosos da Lancôme e, quando descobri que a base utilizada pela Princesa Catherine em seu casamento tinha sido a Teint Miracle, fiquei ainda mais curiosa para experimentar!
A base é realmente tudo de bom (sem falar que a embalagem é linda)!! Foi paixão à primeira prova!! :) De textura super levinha e cobertura boa, deixa a pele com um aspecto super viçoso e saudável. Ótima para todas as idades, mas especialmente para quem quer dar um ar de juventude à pele. Ótima pedida para quem já passou dos 30, né? rsrs :)
A promessa é recriar a luz natural e dar um efeito “nude” perfeito. Realmente funciona, pois você não fica com aspecto de máscara. É super tecnológica e dá um ar de Photoshop, sabe? Ela tem uns suaves brilhinhos que lembram um iluminador, mas não deixa a pele com aparência oleosa. Tudo isso devido à tecnologia Aura Inside™, que é composta por três pigmentos revolucionários que conferem uma maior radiância e luminosidade à pele. São os tais pigmentos Rosa e Azul que deixam a pele mais viva. Super aprovei e indico!! Agora é a base que estou usando e estou muito feliz com o resultado.
Não é baratinha, mas vale cada centavo! Custa R$ 185,00 e está à venda nas melhores perfumarias, inclusive no site da Lancôme.
A base é realmente tudo de bom (sem falar que a embalagem é linda)!! Foi paixão à primeira prova!! :) De textura super levinha e cobertura boa, deixa a pele com um aspecto super viçoso e saudável. Ótima para todas as idades, mas especialmente para quem quer dar um ar de juventude à pele. Ótima pedida para quem já passou dos 30, né? rsrs :)
A promessa é recriar a luz natural e dar um efeito “nude” perfeito. Realmente funciona, pois você não fica com aspecto de máscara. É super tecnológica e dá um ar de Photoshop, sabe? Ela tem uns suaves brilhinhos que lembram um iluminador, mas não deixa a pele com aparência oleosa. Tudo isso devido à tecnologia Aura Inside™, que é composta por três pigmentos revolucionários que conferem uma maior radiância e luminosidade à pele. São os tais pigmentos Rosa e Azul que deixam a pele mais viva. Super aprovei e indico!! Agora é a base que estou usando e estou muito feliz com o resultado.
Não é baratinha, mas vale cada centavo! Custa R$ 185,00 e está à venda nas melhores perfumarias, inclusive no site da Lancôme.
NOITE DE FILMES
Vamos combinar que com esse friozinho não dá muita vontade de sair de casa não é mesmo? Que tal aproveitar e realizar uma noite especial de filmes? Faça um balde grande balde de pipoca, separe algumas garrafinhas de refrigerante, pacotes de chocolate e tudo mais que você goste de comer num cinema, comidinhas fáceis e que possam ser comidas no escurinho. Para escolher o filme da noite vale apostar em clássicos que você adora e quer rever ou ainda pode aproveitar e alugar aquele dvd que todo mundo comenta, mas você ainda não viu.
domingo, 19 de junho de 2011
CHAPÉUS EM ASCOT
E a temporada do "horrores"começou na Inglaterra!!!! Com a chegada dos dias mais quentes, as corridas de cavalo ( esporte tipicamente britânico) atraem um grande público, principalmente ASCOT, reduto da realeza e a mais importante de todas as provas.
O traje pedido sempre inclui o uso do chapéu, mas, muitas mulheres, na ânsia de se destacarem na multidão, acabam chamando a atenção pelo ridículo!
Confiram nas fotos o que uma pessoa é capaz de usar com o intuito de aparecer !
( Dessa vez as Princesas Eugênia e Beatrice, após a desaprovação mundial dos seus chapéus no casamento de Kate e William, estavam até bem discretas! )
O traje pedido sempre inclui o uso do chapéu, mas, muitas mulheres, na ânsia de se destacarem na multidão, acabam chamando a atenção pelo ridículo!
Confiram nas fotos o que uma pessoa é capaz de usar com o intuito de aparecer !
( Dessa vez as Princesas Eugênia e Beatrice, após a desaprovação mundial dos seus chapéus no casamento de Kate e William, estavam até bem discretas! )
AMANYARA RESORT EM TURKS AND CAICOS
Conversando com uma amiga que me disse que estava indo passar uns dias no Amanyara
Resort na ilha de Providenciales, uma das que compõem o arquipélago de Turks and Caicos no Caribe, fiquei curiosa para saber mais sobre esse hotel que ela disse que era o máximo e realmente fiquei de queixo caído com o luxo despretensioso e a beleza do lugar e coloquei mais esse na lista dos próximos a serem conhecidos!
Ele faz parte da cadeia Aman, conhecida no mundo inteiro pelos seus resorts super exclusivos em locações paradisíacas, o que já é garantia de coisa boa, aliás, boa não, MARAVILHOSA! Olhem as fotos e me digam se não é um lugar de sonho? Quero ir para lá ontem...
Lago central com a recepção ao fundo
O que é isso? Olhem essa piscina ao entardecer,já pensou ficar deitada aí olhando o mar?
Parte externa do restaurante, maravilhoso jantar nesse lugar...
E que tal um jantar romântico a dois na beira da praia?
Quero me jogar nessa praia e ficar o dia inteiro...
Esse é o bar, olhem que bacanérrimo!
E esses jardins? Que delícia ficar largado aí sem fazer nada...
o que vocês me dizem desse quarto? Maravilhoso!!!
O banheiro,um luxo!
Vista pelo lado de fora das villas onde ficam os quartos
Sala de massagem no Spa, que relax!
Para quem quiser tem até aulas de Pilates...
Resort na ilha de Providenciales, uma das que compõem o arquipélago de Turks and Caicos no Caribe, fiquei curiosa para saber mais sobre esse hotel que ela disse que era o máximo e realmente fiquei de queixo caído com o luxo despretensioso e a beleza do lugar e coloquei mais esse na lista dos próximos a serem conhecidos!
Ele faz parte da cadeia Aman, conhecida no mundo inteiro pelos seus resorts super exclusivos em locações paradisíacas, o que já é garantia de coisa boa, aliás, boa não, MARAVILHOSA! Olhem as fotos e me digam se não é um lugar de sonho? Quero ir para lá ontem...
Lago central com a recepção ao fundo
O que é isso? Olhem essa piscina ao entardecer,já pensou ficar deitada aí olhando o mar?
Parte externa do restaurante, maravilhoso jantar nesse lugar...
E que tal um jantar romântico a dois na beira da praia?
Quero me jogar nessa praia e ficar o dia inteiro...
Esse é o bar, olhem que bacanérrimo!
E esses jardins? Que delícia ficar largado aí sem fazer nada...
o que vocês me dizem desse quarto? Maravilhoso!!!
O banheiro,um luxo!
Vista pelo lado de fora das villas onde ficam os quartos
Sala de massagem no Spa, que relax!
Para quem quiser tem até aulas de Pilates...
LAREIRAS
Meninas, existe coisa mais gostosa do que em um dia de frio ficar perto de uma lareira bebendo um vinhozinho e "jogando conversa fora " com amigos?
A casa pode ser moderna ou clássica, mas o aconchego que a visão do fogo crepitando traz é indescritível!
Resolvi então selecionar umas fotinhos para vocês entrarem no clima do inverno que está se aproximando....
Inspirem-se!!!!!
A casa pode ser moderna ou clássica, mas o aconchego que a visão do fogo crepitando traz é indescritível!
Resolvi então selecionar umas fotinhos para vocês entrarem no clima do inverno que está se aproximando....
Inspirem-se!!!!!
NEW IT BAG Á VISTA!
Meninas, Saint Laurent acaba de lançar uma bolsa, a CITY CABAS, que tem tudo para se tornar mais uma IT BAG!
O novo modelo é grande, fácil de carregar a "tralharada " que a gente leva no dia-a-dia, não "grita" a marca ( apenas um Y elegante! ) e já está sendo "spotted " nos braços de muitas trendsetters mundo afora!
Eu gostei bem da CITY ( vamos chamá-la assim! ), achei elegante, clássica e moderna ao mesmo tempo!
E vocês, gostaram ou não?
O novo modelo é grande, fácil de carregar a "tralharada " que a gente leva no dia-a-dia, não "grita" a marca ( apenas um Y elegante! ) e já está sendo "spotted " nos braços de muitas trendsetters mundo afora!
Eu gostei bem da CITY ( vamos chamá-la assim! ), achei elegante, clássica e moderna ao mesmo tempo!
E vocês, gostaram ou não?
Cuidados com alimentos enlatados
Alimentos em conserva são aqueles armazenados em latas ou potes de vidro imersos em um líquido chamado salmoura. As porções de milho, ervilha e seleta vendidas desta maneira já estão prontas para o consumo, mas sempre surgem dúvidas sobre os cuidados a serem tomados com os produtos enlatados antes de consumi-los.
De acordo com a coordenadora da Garantia da Qualidade e Meio Ambiente da Brasfrigo Alimentos, Maiza Vieira Leão de Castro, não é preciso lavar estes itens após serem retirados das embalagens. "Os vegetais em conserva são esterilizados, o que garante que o alimento não causará nenhum dano à saúde do consumidor. Não é recomendável lavá-los, pois pode haver a recontaminação dos alimentos pela água, caso ela esteja contaminada", explica Maiza.
Para o palmito em conserva, no entanto, a recomendação é diferente. De acordo com a Anvisa, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, é necessário fervê-lo por 15 minutos na própria salmoura ou em água antes de usá-lo na culinária. Essa medida é importante para evitar o risco de contaminação das pessoas pela bactéria causadora da doença chamada Botulismo.
A bactéria Clostridium botulinum é um micro-organismo presente no solo de onde o palmito é extraído e que se desenvolve em ambientes nos quais não existe ar. Por isso é associada aos alimentos enlatados ou embalados a vácuo. Este micro-organismo pode ser eliminado facilmente com o acréscimo de ácido crítico ou acético no líquido da conserva pelas empresas produtoras.
Não discuide da embalagem
Enrolado de Carne Moída
Ingredientes
■300 grama(s) de carne moída
Iniciar o Preparo
■2 fatia(s) de pão(es) de forma
■6 colher(es) de sopa de leite
■1 ovo(s)
■1/2 cebola(s) média(s)
■1 colher(es) de sopa de salsinha
■1 ramo(s) de manjericão fresco
■1 colher(es) de chá de sal
■1 colher(es) de sopa de farinha de rosca
■rolo(s) de papel manteiga
■50 grama(s) de mussarela fatiada
■1/2 colher(es) de sopa de farinha de trigo
Assar
■2 colher(es) de chá de margarina
■rolo(s) de papel alúminio
■1 ovo(s)
■1 colher(es) de sopa de água
■1 xícara(s) de chá de molho básico de tomate
Modo de Preparo
Retirar Carne do Freezer
■retirar do freezer e colocar na geladeira 300 grama(s) de carne moída
Iniciar o Preparo
■1. pré-aquecer o forno em temperatura forte 10 minutos antes de levar para assar: coloque debaixo do recipiente onde está o alimento uma assadeira vazia para evitar que o fundo do que se for assar queime.
2. em uma tigela grande, deixar amolecer o miolo de 2 fatia(s) de pão(es) de forma esmigalhadas e sem casca com 6 colher(es) de sopa de leite. amassar bem até ficar uma massa homogênea.
3. misturar 1 ovo(s) ligeiramente batido(s) e a carne moída (ver dica). amassar bem.
4. acrescentar 1/2 cebola(s) média(s) ralada(s), 1 colher(es) de sopa de salsinha picada, 1 ramo(s) de manjericão fresco picado(s) e 1 colher(es) de chá de sal.
5. mexer bem e trabalhar com as mãos até obter uma mistura homogênea, se necessário, colocar 1 colher(es) de sopa de farinha de rosca. abrir a carne sobre uma superfície forrada com papel manteiga, dando o formato de um retângulo de 20 cm de largura por 40 cm de comprimento aproximadamente.
7. espalhar 50 grama(s) de mussarela fatiada picadinha, por cima polvilhar uniformemente com 1/2 colher(es) de sopa de farinha de trigo (se a família não gostar de queijo, pode espalhar no lugar do queijo: presunto picadinho, ou lingüiça toscana picadinha, 2 cebolas picadinhas em quadradinhos ou usar a sua imaginação dentro do que a família apreciar).
8. com o auxílio do papel manteiga, enrolar a carne como um rocambole,apertando bem.
Assar
■1. untar uma assadeira com 2 colher(es) de chá de margarina. colocar a carne com a parte da dobra voltada para baixo.
2. assar em forno quente (190°c), durante uns 40 minutos, coberto com papel alúminio. pincelar a carne com a(s) gema(s) crua(s) de 1 ovo(s), diluída(s) em 1 colher(es) de sopa de água. deixar mais 10 minutos no forno, descoberto, para dourar.
3. ferver 1 xícara(s) de chá de molho básico de tomate.
4. retirar o enrolado da assadeira com o auxilio de 2 escumadeiras e colocar em uma travessa pré-aquecida no bafo de uma panela (ver dica).
5. espalhar o molho de tomate quente por cima, enfeitar e servir imediatamente para não esfriar.
dica
esquentar travessas no bafo: qualquer panela que esteja no fogo, quando destapada, solta um bafo quente. coloque as travessas nas quais servirá a comida pronta em cima destas panelas, para esquentá-las.
qualquer receita com carne moída só fica boa se a carne não tiver nervinhos (colchão mole, patinho).
Férias que realmente são férias
Aproveite bem suas ferias com nossas dicas
Quando pensamos em viajar de férias, esperamos sair da rotina e encontrar muita diversão e sossego mental.
Se você vai viajar e ficar em um hotel, isso já está garantido.
Agora, se vai para uma casa de campo ou praia, certamente terá muita coisa para pensar e organizar.
Se a casa ou apartamento for seu, já deve estar bem montado. Se não for este o caso monte-o seguindo nossas indicações.
Se for alugada, tenha o cuidado de verificar quais utensílios a casa dispõe, inclusive eletrodomésticos. O que estiver faltando, se for essencial solicite para que a proprietária coloque, pois ela alugou uma casa montada.
Organize-se
Como você pode fazer para realmente aproveitar suas férias e descansar da rotina?
Organize-se, especialmente se não contar com ajuda de nenhum funcionário, para fazer as tarefas de arrumar a casa, cozinhar e cuidar da roupa.
Aqui, separamos algumas dicas que podem auxiliá-la a tornar tudo mais fácil do que parece.
Alimentos
Se tiver um bom supermercado, no local onde você vai ficar, deixe para comprar o que não couber em seu carro, por lá. Leve apenas o necessário. Compre as frutas, legumes, verduras e carne, no local. Elas sempre devem ser frescas. As bebidas também, pois ocupam espaço no carro e são itens pesados.
Quando estiver lá, procure fazer pratos simples e leves. Peça para todos ajudarem na preparação e organização da cozinha. Com essa ajuda, tudo fica mais fácil e a interação pode trazer muitos benefícios para o convívio da família. Essas férias também são suas.
Se tiver uma ajudante, é mais fácil. Você pode só cuidar da administração de todas as tarefas.
Algumas idéias de pratos: saladas diversificadas, com a adição de queijos, torradas, salsicha, frios, frutas. Sanduíches naturais, com muito verde. Pizzas de frigideira, macarrão com diversos tipos de molhos. Alguns tipos, você até encontra prontos, mas, pode fazer os seus e levar acondicionados em potes. Assim, é só cozinhar o macarrão e pronto.
Em relação às sobremesas abuse dos sorvetes e frutas.
Organize um churrasco. Os homens acabam fazendo quase tudo.
Roupas pessoais
Quando for arrumar sua mala para as férias, leve as roupas que forem mais práticas, sem deixar de lado a beleza que deve nos acompanhar todos os dias.
Nesta época, usamos pouca roupa, especialmente na praia.
Ás vezes ficamos com a roupa de banho o dia inteiro.
Quanto menos roupa sujar, menos terá que lavar e passar. Quanto a essa parte, passar roupa, leve peças de tecidos que não amassam. Assim, após secarem, você já pode guardar.
Roupas de cama, mesa e banho
Em relação às toalhas de banho e lençóis, após serem lavadas, e quase secas dê uma boa dobrada alisando o tecido com a mão. Vão parecer passadas e você terá mais tempo para descansar e aproveitar as férias, sem deixar de lado o capricho com suas coisas.
Itens pessoais - O que levar?
Roupas, de acordo com o lugar para o qual você está indo. Mas, não exagere. Sempre levamos mais do que usamos e acaba sendo um transtorno tantas coisas para guardarmos.
Quanto aos sapatos, coloque na mala chinelos leves, um tênis, uma alpargata e dependendo de sua programação uma sandália de salto alto.
Chapéu! Evite bonés, pois não protegem o pescoço e nem as orelhas. Existem muitos modelos e de todos os preços. E é um charme. Tanto para mulheres como homens.
A radiação solar está cada vez mais nos alcançando e fazendo seus estragos. Além do protetor, item de primeiríssima necessidade, use e abuse dos chapéus, tanto no campo como na praia.
Outras coisas muito pessoais, como xampu, cremes para os cabelos, seus tratamentos para o rosto, protetor solar e todas as coisas que você costuma colocar no seu nécessaire.
Não esqueça do secador de cabelo. Na praia ele é indispensável para você andar em ordem.
Aparelhos eletroeletrônicos
O primeiríssimo da lista é sem dúvida a máquina fotográfica. Tudo deve ser registrado.
O laptop é muito útil, tanto para diversão, como para manter suas coisas em ordem, como contas, que você pode pagar pela Internet.
Algumas pessoas acham que isso pode significar trabalho, nas férias. Depende de você. Use-o apenas para suas coisas particulares. Não acesse os e-mails de trabalho.
Se pesar os prós e os contras, provavelmente, os prós ganham. Então reserve um espaço para o laptop, na sua bagagem.
Não esqueça de um aparelho de som. Você pode levar um simples I-pod que com caixas de som fazem às vezes de um equipamento de som maior.
Se achar que uma batedeira de bolo vai lhe fazer falta leve-a se a casa não tiver uma, assim como torradeira, forninho e tudo que sua família não dispensa.
Remédios
Leve aqueles que são básicos, como: analgésico, antitérmico, remédios para dores de estômago e barriga, disenteria, azia e má digestão,
Não esqueça do termômetro, além de bandaid, gaze, água boricada, mertiolate e mais alguns que sua família está acostumada.
Se algum membro da família toma remédios específicos, não esqueça de levá-los em quantidade suficiente para os dias de férias. Você pode não encontrá-los para comprar.
Jogos, filmes, CDs, baralhos, revistas, livros, palavras cruzadas.
Esses artigos são muito bons para completar o lazer, nas tardes e noites em que não existe outro programa. A garotada também se diverte com filmes e jogos para elas.
Protetor solar, repelente de insetos e inseticida para tomadas
O protetor solar, como mencionado acima é um item que realmente deve ser obrigatório. Na Austrália, por exemplo, ele é fornecido para todos, em abundância, nas escolas, para os trabalhadores nas ruas, como os garis. Como medida preventiva visando a saúde de todos.
A preocupação com o aumento do câncer de pele exige que tenhamos um cuidado muito grande com o sol. O protetor deve ter um fator de proteção alto e reaplicado várias vezes, especialmente se entrar na água.
As crianças devem ser protegidas, com um fator bem alto, pois ficam mais expostas do que os adultos, brincando na água e dificilmente ficando embaixo do guarda-sol.
Repelente e inseticida, são indispensáveis para proteger você e sua família da picada de insetos, que incomodam e são prejudiciais à saúde.
Convidados para a casa de férias
Uma dica:
Se convidar outras pessoas, amigos, por exemplo, para passar as férias com você, não se sinta envergonhada de pedir ajuda. Tanto física como econômica.
É muito gostoso passar férias com mais pessoas.
O que vale é estarmos juntos.
Se você ficar responsável por todo o trabalho e despesa, vai acabar se estressando. O objetivo não é esse.
As férias, para muitas pessoas, acontecem apenas uma vez ao ano.
Prepare tudo com carinho e organização e realmente você poderá ter certeza de que serão suas melhores férias.
Residência fechada
Calçada repleta de folhas secas é um indício de casa sem morador.
Você já sabe como preparar suas férias, mas não esqueça que deixará sua casa sozinha e isto também requer atenção e cuidado.
Deixe sua casa preparada para o tempo que você vai ficar fora senão na volta muito trabalho à espera, não falando em alguma visita do alheio.
Organize sua casa para ficar sozinha e tenha umas férias com o sossego que você merece.
Quando pensamos em viajar de férias, esperamos sair da rotina e encontrar muita diversão e sossego mental.
Se você vai viajar e ficar em um hotel, isso já está garantido.
Agora, se vai para uma casa de campo ou praia, certamente terá muita coisa para pensar e organizar.
Se a casa ou apartamento for seu, já deve estar bem montado. Se não for este o caso monte-o seguindo nossas indicações.
Se for alugada, tenha o cuidado de verificar quais utensílios a casa dispõe, inclusive eletrodomésticos. O que estiver faltando, se for essencial solicite para que a proprietária coloque, pois ela alugou uma casa montada.
Organize-se
Como você pode fazer para realmente aproveitar suas férias e descansar da rotina?
Organize-se, especialmente se não contar com ajuda de nenhum funcionário, para fazer as tarefas de arrumar a casa, cozinhar e cuidar da roupa.
Aqui, separamos algumas dicas que podem auxiliá-la a tornar tudo mais fácil do que parece.
Alimentos
Se tiver um bom supermercado, no local onde você vai ficar, deixe para comprar o que não couber em seu carro, por lá. Leve apenas o necessário. Compre as frutas, legumes, verduras e carne, no local. Elas sempre devem ser frescas. As bebidas também, pois ocupam espaço no carro e são itens pesados.
Quando estiver lá, procure fazer pratos simples e leves. Peça para todos ajudarem na preparação e organização da cozinha. Com essa ajuda, tudo fica mais fácil e a interação pode trazer muitos benefícios para o convívio da família. Essas férias também são suas.
Se tiver uma ajudante, é mais fácil. Você pode só cuidar da administração de todas as tarefas.
Algumas idéias de pratos: saladas diversificadas, com a adição de queijos, torradas, salsicha, frios, frutas. Sanduíches naturais, com muito verde. Pizzas de frigideira, macarrão com diversos tipos de molhos. Alguns tipos, você até encontra prontos, mas, pode fazer os seus e levar acondicionados em potes. Assim, é só cozinhar o macarrão e pronto.
Em relação às sobremesas abuse dos sorvetes e frutas.
Organize um churrasco. Os homens acabam fazendo quase tudo.
Roupas pessoais
Quando for arrumar sua mala para as férias, leve as roupas que forem mais práticas, sem deixar de lado a beleza que deve nos acompanhar todos os dias.
Nesta época, usamos pouca roupa, especialmente na praia.
Ás vezes ficamos com a roupa de banho o dia inteiro.
Quanto menos roupa sujar, menos terá que lavar e passar. Quanto a essa parte, passar roupa, leve peças de tecidos que não amassam. Assim, após secarem, você já pode guardar.
Roupas de cama, mesa e banho
Em relação às toalhas de banho e lençóis, após serem lavadas, e quase secas dê uma boa dobrada alisando o tecido com a mão. Vão parecer passadas e você terá mais tempo para descansar e aproveitar as férias, sem deixar de lado o capricho com suas coisas.
Itens pessoais - O que levar?
Roupas, de acordo com o lugar para o qual você está indo. Mas, não exagere. Sempre levamos mais do que usamos e acaba sendo um transtorno tantas coisas para guardarmos.
Quanto aos sapatos, coloque na mala chinelos leves, um tênis, uma alpargata e dependendo de sua programação uma sandália de salto alto.
Chapéu! Evite bonés, pois não protegem o pescoço e nem as orelhas. Existem muitos modelos e de todos os preços. E é um charme. Tanto para mulheres como homens.
A radiação solar está cada vez mais nos alcançando e fazendo seus estragos. Além do protetor, item de primeiríssima necessidade, use e abuse dos chapéus, tanto no campo como na praia.
Outras coisas muito pessoais, como xampu, cremes para os cabelos, seus tratamentos para o rosto, protetor solar e todas as coisas que você costuma colocar no seu nécessaire.
Não esqueça do secador de cabelo. Na praia ele é indispensável para você andar em ordem.
Aparelhos eletroeletrônicos
O primeiríssimo da lista é sem dúvida a máquina fotográfica. Tudo deve ser registrado.
O laptop é muito útil, tanto para diversão, como para manter suas coisas em ordem, como contas, que você pode pagar pela Internet.
Algumas pessoas acham que isso pode significar trabalho, nas férias. Depende de você. Use-o apenas para suas coisas particulares. Não acesse os e-mails de trabalho.
Se pesar os prós e os contras, provavelmente, os prós ganham. Então reserve um espaço para o laptop, na sua bagagem.
Não esqueça de um aparelho de som. Você pode levar um simples I-pod que com caixas de som fazem às vezes de um equipamento de som maior.
Se achar que uma batedeira de bolo vai lhe fazer falta leve-a se a casa não tiver uma, assim como torradeira, forninho e tudo que sua família não dispensa.
Remédios
Leve aqueles que são básicos, como: analgésico, antitérmico, remédios para dores de estômago e barriga, disenteria, azia e má digestão,
Não esqueça do termômetro, além de bandaid, gaze, água boricada, mertiolate e mais alguns que sua família está acostumada.
Se algum membro da família toma remédios específicos, não esqueça de levá-los em quantidade suficiente para os dias de férias. Você pode não encontrá-los para comprar.
Jogos, filmes, CDs, baralhos, revistas, livros, palavras cruzadas.
Esses artigos são muito bons para completar o lazer, nas tardes e noites em que não existe outro programa. A garotada também se diverte com filmes e jogos para elas.
Protetor solar, repelente de insetos e inseticida para tomadas
O protetor solar, como mencionado acima é um item que realmente deve ser obrigatório. Na Austrália, por exemplo, ele é fornecido para todos, em abundância, nas escolas, para os trabalhadores nas ruas, como os garis. Como medida preventiva visando a saúde de todos.
A preocupação com o aumento do câncer de pele exige que tenhamos um cuidado muito grande com o sol. O protetor deve ter um fator de proteção alto e reaplicado várias vezes, especialmente se entrar na água.
As crianças devem ser protegidas, com um fator bem alto, pois ficam mais expostas do que os adultos, brincando na água e dificilmente ficando embaixo do guarda-sol.
Repelente e inseticida, são indispensáveis para proteger você e sua família da picada de insetos, que incomodam e são prejudiciais à saúde.
Convidados para a casa de férias
Uma dica:
Se convidar outras pessoas, amigos, por exemplo, para passar as férias com você, não se sinta envergonhada de pedir ajuda. Tanto física como econômica.
É muito gostoso passar férias com mais pessoas.
O que vale é estarmos juntos.
Se você ficar responsável por todo o trabalho e despesa, vai acabar se estressando. O objetivo não é esse.
As férias, para muitas pessoas, acontecem apenas uma vez ao ano.
Prepare tudo com carinho e organização e realmente você poderá ter certeza de que serão suas melhores férias.
Residência fechada
Calçada repleta de folhas secas é um indício de casa sem morador.
Você já sabe como preparar suas férias, mas não esqueça que deixará sua casa sozinha e isto também requer atenção e cuidado.
Deixe sua casa preparada para o tempo que você vai ficar fora senão na volta muito trabalho à espera, não falando em alguma visita do alheio.
Organize sua casa para ficar sozinha e tenha umas férias com o sossego que você merece.
Passe o inverno nas Serras Gaúchas
Curta as baixas temperaturas!
Localizada no sul do Brasil, em uma zona temperada de clima subtropical, as Serras Gaúchas são mais procuradas pelos turistas durante o inverno. Nesta época, as temperaturas costumam ser mais baixas quando comparadas a outras regiões do país, chegando a nevar em alguns anos. Para quem adora o clima romântico do inverno, esse destino garante bons momentos de lazer e descanso.
Cidades das Serras Gaúchas
Embora o estado do Rio Grande do Sul seja geograficamente plano, a Serra Gaúcha destaca-se por possuir maiores altitudes, com picos de 1.300 metros de altitude, que ajudam a formar as paisagens que fortalecem o turismo em toda a região.
Fazem parte das Serras Gaúchas cidades como: Antônio Prado, Bento Gonçalves, Boa Vista do Sul, Carlos Barbosa, Casca, Caxias do Sul, Cotiporã, Fagundes Varela, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Guaporé, Marau, Monte Belo do Sul, Nova Açará, Nova Bassano, Nova Pádua, Nova Prata, Nova Roma do Sul, Paraí, Protásio Alves, Santa Tereza, Santo Antonio de Palma, São Domingos do Sul, São Marcos, Serafina Corrêa, Veranópolis, Vila Flores, Vila Maria e Vista Alegre do Prata.
Regiões das Serras Gaúchas
A região das Serras Gaúchas é dividida de acordo com a influência cultural trazida pela colonização do país. Assim, está classificada em: região gaúcha, região alemã e região italiana.
A região gaúcha não se diferencia culturalmente do resto do estado do Rio Grande do Sul, aqui predomina o sotaque gaúcho e o gosto pelo chimarrão. São Francisco de Palma e São José dos Ausentes fazem parte dessa região.
Região Alemã: quando os alemães desembarcaram na Serra Gaúcha no intuito de colonizar trouxeram na bagagem sua língua, festividades, hábitos alimentares e o café colonial, dentre outros aspectos culturais que moldaram essa região do Rio Grande do Sul hoje chamada de região alemã, ou região das Hortênsias. Fazem parte dessa região cidades como Gramado, Canela e Nova Petrópolis.
A região italiana apelidada de Pequena Itália abrange cidades como Bento Gonçalves, Farroupilha, Carlos Barbosa, Garibaldi, Flores da Cunha e Caxias do Sul. A maior influência cultural vem de Vêneto, norte da Itália. Dali veio também a tradição de se produzir deliciosas uvas e vinhos, que hoje movimentam o comércio da região. Destaque para as cidades Garibaldi, Bento Gonçalves, Farroupilha e Caxias do Sul.
As belas paisagens
No inverno, além do friozinho, os turistas podem aproveitar também as belíssimas paisagens da mata de araucária das Serras que abrigam cânions e cachoeiras num espetáculo da natureza. No natal, as cidades costumam se enfeitar para receber os turistas oferecendo-lhes as particularidades da forte influência européia presente nos costumes da região.
Embora a expectativa seja grande, não é todo ano que a neve dá o ar da graça. Ainda assim, a procura por cidades das Serras Gaúchas é grande, principalmente pelos casais apaixonados que querem aproveitar o clima frio tomando bons vinhos e se deliciando com as culinárias italiana, alemã e gaúcha.
Localizada no sul do Brasil, em uma zona temperada de clima subtropical, as Serras Gaúchas são mais procuradas pelos turistas durante o inverno. Nesta época, as temperaturas costumam ser mais baixas quando comparadas a outras regiões do país, chegando a nevar em alguns anos. Para quem adora o clima romântico do inverno, esse destino garante bons momentos de lazer e descanso.
Cidades das Serras Gaúchas
Embora o estado do Rio Grande do Sul seja geograficamente plano, a Serra Gaúcha destaca-se por possuir maiores altitudes, com picos de 1.300 metros de altitude, que ajudam a formar as paisagens que fortalecem o turismo em toda a região.
Fazem parte das Serras Gaúchas cidades como: Antônio Prado, Bento Gonçalves, Boa Vista do Sul, Carlos Barbosa, Casca, Caxias do Sul, Cotiporã, Fagundes Varela, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Guaporé, Marau, Monte Belo do Sul, Nova Açará, Nova Bassano, Nova Pádua, Nova Prata, Nova Roma do Sul, Paraí, Protásio Alves, Santa Tereza, Santo Antonio de Palma, São Domingos do Sul, São Marcos, Serafina Corrêa, Veranópolis, Vila Flores, Vila Maria e Vista Alegre do Prata.
Regiões das Serras Gaúchas
A região das Serras Gaúchas é dividida de acordo com a influência cultural trazida pela colonização do país. Assim, está classificada em: região gaúcha, região alemã e região italiana.
A região gaúcha não se diferencia culturalmente do resto do estado do Rio Grande do Sul, aqui predomina o sotaque gaúcho e o gosto pelo chimarrão. São Francisco de Palma e São José dos Ausentes fazem parte dessa região.
Região Alemã: quando os alemães desembarcaram na Serra Gaúcha no intuito de colonizar trouxeram na bagagem sua língua, festividades, hábitos alimentares e o café colonial, dentre outros aspectos culturais que moldaram essa região do Rio Grande do Sul hoje chamada de região alemã, ou região das Hortênsias. Fazem parte dessa região cidades como Gramado, Canela e Nova Petrópolis.
A região italiana apelidada de Pequena Itália abrange cidades como Bento Gonçalves, Farroupilha, Carlos Barbosa, Garibaldi, Flores da Cunha e Caxias do Sul. A maior influência cultural vem de Vêneto, norte da Itália. Dali veio também a tradição de se produzir deliciosas uvas e vinhos, que hoje movimentam o comércio da região. Destaque para as cidades Garibaldi, Bento Gonçalves, Farroupilha e Caxias do Sul.
As belas paisagens
No inverno, além do friozinho, os turistas podem aproveitar também as belíssimas paisagens da mata de araucária das Serras que abrigam cânions e cachoeiras num espetáculo da natureza. No natal, as cidades costumam se enfeitar para receber os turistas oferecendo-lhes as particularidades da forte influência européia presente nos costumes da região.
Embora a expectativa seja grande, não é todo ano que a neve dá o ar da graça. Ainda assim, a procura por cidades das Serras Gaúchas é grande, principalmente pelos casais apaixonados que querem aproveitar o clima frio tomando bons vinhos e se deliciando com as culinárias italiana, alemã e gaúcha.
Conheça Gramado
Veja os encantos dessa bela cidade
Conhecida por ser palco do mais importante festival de cinema do país, Gramado atrai milhares de turistas, especialmente no inverno em busca do clima ameno e romântico da cidade. Veja a seguir por que vale a pena visitá-la.
Colonização e Clima
Localizada nas Serras Gaúchas a região de Gramado foi colonizada por imigrantes alemães e italianos no início do século XX. O município veio a se emancipar e desmembrar-se de Taquara em 1954.
Os imigrantes estabeleceram-se naquela região devido a facilidade de adaptação a um clima semelhante ao europeu.
Mesmo no verão, as temperaturas são amenas e giram em torno de 22 a 26 graus durante o dia e a noite entre 18 e 19 graus. No inverno, é comum a presença de geadas.
Os encantos da cidade de Gramado
A cidade é tomada por ares europeus não apenas pelo clima frio, mas por sua arquitetura peculiar. A Igreja de São Pedro e as casas em estilo enxaimel têm sua beleza ressaltada pelas ruas cuidadosamente limpas e enfeitadas com grandes canteiros de hortênsias. A mata, composta por araucárias e pinheiros, confere aos parques o clima bucólico da Europa.
A gastronomia da região é um atrativo. Os restaurantes são conhecidos por oferecer qualidade e diversidade para que os turistas possam degustar desde os pratos locais até a culinária herdada de italianos e alemães é rica em linguiças, salames, queijos, chocolates, café e vinhos.
A avenida das Hortênsias, além de ser um dos cartões postais da cidade, hospeda os bares mais concorridos de Gramado. Já a avenida Borges de Medeiros é indicada para quem adora compras e vale aproveitar o ambiente agradável para deliciar-se com a imensa variedade de chocolates e o café colonial das cafeterias locais.
A economia de Gramado é movimentada pelo turismo e para mantê-lo em alta a cidade investe em atrações, festivais e infraestrutura de qualidade. Fica claro que além do clima ameno e das belezas naturais, Gramado é uma cidade que pode ser visitada e aproveitada em todas as épocas do ano. Veja os principais pontos turísticos:
Belvedere e Vale do Quilombo. Deste ponto da cidade é possível apreciar do alto, pois está localizado a 850 metros de altitude, as belezas naturais da região. O acesso é livre.
Mini Mundo: A família Höppner criou em 1981 uma cidade em miniatura que pode ser vista em todos os seus detalhes. A miniatura inclui réplicas de castelos, ferrovias e moinhos. Para informações sobre a visita, consulte o site www.minimundo.com.br
Palácio dos Festivais e Cine Embaixador. O Cine Embaixador exibe os filmes e recebe artistas consagrados na época do Festival de Cinema de Gramado.
Está localizado à av. Borges de Medeiros, 2697. Em julho, há sessões todos os dias da
semana. Em outros meses do ano, as sessões acontecem às sextas, sábados e domingos, às 20:30 horas.
Rua Coberta ou rua Madre Verônica: Esta charmosa rua liga a principal avenida comercial da cidade, a av. Borges de Medeiros à Rua Garibaldi, e é palco para vários eventos e apresentações culturais. O acesso é livre.
Parque Knorr e Aldeia do Papai Noel. A Árvore dos Desejos, o Chalé dos Ursos e a Fábrica de Brinquedos são algumas das atrações que encantam crianças e adultos visitantes do Parque Knorr. Localizado no centro da cidade, o parque também abriga a primeira casa em estilo bávaro da região, hoje, a Casa do Papai Noel. Antes do passeio, consulte o site: www.papainoel.com para maiores informações.
Que tal passear de pedalinho em um lago decorado com árvores importadas da Floresta Negra da Alemanha? Os passeios no Lago Negro duram 20 minutos e estão disponíveis durante todos os dias das 08h30min às 19 horas. O lago está localizado na Rua A. J. Renner.
O parque temático Mundo Encantado apresenta miniaturas em movimento para detalhar a arquitetura e o modo de vida dos pioneiros da região na época da colonização. Para maiores informações: www.mundoencantadoparque.com.br
Outras atrações turísticas de Gramado incluem a Igreja São Pedro, a Igreja do Relógio, a Praça Major Nicoletti, o Centro Municipal de Cultura I, a Casa do Colono e os museus Medieval, do Perfume e do Chocolate.
Gramado: a cidade dos festivais
Para receber os turistas que buscam aproveitar o clima frio, a cidade prepara anualmente o festival de Inverno que ocorre normalmente durante a última quinzena do mês de julho. O festival apresenta inúmeras atrações, dentre elas:
•Paradas de inverno: desfiles pela Avenida Borges de Medeiros com bonecos gigantes e artistas.
•Esquinas culturais: atores interagem com o público através de esquetes teatrais e apresentações nas esquinas das ruas da cidade.
•Serenatas de inverno: Músicos e instrumentistas presenteiam os turistas com música romântica de qualidade em bares, restaurantes e pontos turísticos da cidade.
A cidade tem boa infraestrutura para receber quase 300 mil turistas que desembarcam por mês nas altas temporadas. São146 hotéis e pousadas e vários restaurantes oferecendo pratos típicos da região, além de fondues e chocolates que aquecem e agradam o paladar nessa época do ano.
Além do Festival de Inverno, Gramado conta com diversos eventos durante a estação fria do ano, dentre os quais estão: o Acorde Musical, o Festival de Cinema e o Cine Vídeo. O Festival de Cinema ocorre no mês de agosto.
Durante todo o mês de julho as principais atrações das chamadas "Embaixadas" da Estação Gramado são:
•Lago Joaquina Rita Bier: conta com pista de gelo, miniparque de diversões, empréstimo de bicicletas e saída para diversos passeios gratuitos para pontos turísticos.
•Lago Negro: espaço para relaxar, caminhar e jogar jogos de tabuleiro possui empréstimo de bicicletas
•Palácio dos Festivais: conta com apresentações de atrações locais, pocket shows e passeio gratuito.
•Na Praça das Comunicações encontram-se oficinas artesanais e Workshop de vinhos e culinária.
Uma viagem de encher os olhos
O caminho à Gramado é inspirador. Para quem não está de carro, vale alugar e percorrer o trajeto pontuado por belíssimas paisagens das estradas da Serras Gaúchas. A viagem é de encher os olhos e depois de chegar percebe-se que foi só o início.
Passe as férias na Serra Gaúcha.
Conhecida por ser palco do mais importante festival de cinema do país, Gramado atrai milhares de turistas, especialmente no inverno em busca do clima ameno e romântico da cidade. Veja a seguir por que vale a pena visitá-la.
Colonização e Clima
Localizada nas Serras Gaúchas a região de Gramado foi colonizada por imigrantes alemães e italianos no início do século XX. O município veio a se emancipar e desmembrar-se de Taquara em 1954.
Os imigrantes estabeleceram-se naquela região devido a facilidade de adaptação a um clima semelhante ao europeu.
Mesmo no verão, as temperaturas são amenas e giram em torno de 22 a 26 graus durante o dia e a noite entre 18 e 19 graus. No inverno, é comum a presença de geadas.
Os encantos da cidade de Gramado
A cidade é tomada por ares europeus não apenas pelo clima frio, mas por sua arquitetura peculiar. A Igreja de São Pedro e as casas em estilo enxaimel têm sua beleza ressaltada pelas ruas cuidadosamente limpas e enfeitadas com grandes canteiros de hortênsias. A mata, composta por araucárias e pinheiros, confere aos parques o clima bucólico da Europa.
A gastronomia da região é um atrativo. Os restaurantes são conhecidos por oferecer qualidade e diversidade para que os turistas possam degustar desde os pratos locais até a culinária herdada de italianos e alemães é rica em linguiças, salames, queijos, chocolates, café e vinhos.
A avenida das Hortênsias, além de ser um dos cartões postais da cidade, hospeda os bares mais concorridos de Gramado. Já a avenida Borges de Medeiros é indicada para quem adora compras e vale aproveitar o ambiente agradável para deliciar-se com a imensa variedade de chocolates e o café colonial das cafeterias locais.
A economia de Gramado é movimentada pelo turismo e para mantê-lo em alta a cidade investe em atrações, festivais e infraestrutura de qualidade. Fica claro que além do clima ameno e das belezas naturais, Gramado é uma cidade que pode ser visitada e aproveitada em todas as épocas do ano. Veja os principais pontos turísticos:
Belvedere e Vale do Quilombo. Deste ponto da cidade é possível apreciar do alto, pois está localizado a 850 metros de altitude, as belezas naturais da região. O acesso é livre.
Mini Mundo: A família Höppner criou em 1981 uma cidade em miniatura que pode ser vista em todos os seus detalhes. A miniatura inclui réplicas de castelos, ferrovias e moinhos. Para informações sobre a visita, consulte o site www.minimundo.com.br
Palácio dos Festivais e Cine Embaixador. O Cine Embaixador exibe os filmes e recebe artistas consagrados na época do Festival de Cinema de Gramado.
Está localizado à av. Borges de Medeiros, 2697. Em julho, há sessões todos os dias da
semana. Em outros meses do ano, as sessões acontecem às sextas, sábados e domingos, às 20:30 horas.
Rua Coberta ou rua Madre Verônica: Esta charmosa rua liga a principal avenida comercial da cidade, a av. Borges de Medeiros à Rua Garibaldi, e é palco para vários eventos e apresentações culturais. O acesso é livre.
Parque Knorr e Aldeia do Papai Noel. A Árvore dos Desejos, o Chalé dos Ursos e a Fábrica de Brinquedos são algumas das atrações que encantam crianças e adultos visitantes do Parque Knorr. Localizado no centro da cidade, o parque também abriga a primeira casa em estilo bávaro da região, hoje, a Casa do Papai Noel. Antes do passeio, consulte o site: www.papainoel.com para maiores informações.
Que tal passear de pedalinho em um lago decorado com árvores importadas da Floresta Negra da Alemanha? Os passeios no Lago Negro duram 20 minutos e estão disponíveis durante todos os dias das 08h30min às 19 horas. O lago está localizado na Rua A. J. Renner.
O parque temático Mundo Encantado apresenta miniaturas em movimento para detalhar a arquitetura e o modo de vida dos pioneiros da região na época da colonização. Para maiores informações: www.mundoencantadoparque.com.br
Outras atrações turísticas de Gramado incluem a Igreja São Pedro, a Igreja do Relógio, a Praça Major Nicoletti, o Centro Municipal de Cultura I, a Casa do Colono e os museus Medieval, do Perfume e do Chocolate.
Gramado: a cidade dos festivais
Para receber os turistas que buscam aproveitar o clima frio, a cidade prepara anualmente o festival de Inverno que ocorre normalmente durante a última quinzena do mês de julho. O festival apresenta inúmeras atrações, dentre elas:
•Paradas de inverno: desfiles pela Avenida Borges de Medeiros com bonecos gigantes e artistas.
•Esquinas culturais: atores interagem com o público através de esquetes teatrais e apresentações nas esquinas das ruas da cidade.
•Serenatas de inverno: Músicos e instrumentistas presenteiam os turistas com música romântica de qualidade em bares, restaurantes e pontos turísticos da cidade.
A cidade tem boa infraestrutura para receber quase 300 mil turistas que desembarcam por mês nas altas temporadas. São146 hotéis e pousadas e vários restaurantes oferecendo pratos típicos da região, além de fondues e chocolates que aquecem e agradam o paladar nessa época do ano.
Além do Festival de Inverno, Gramado conta com diversos eventos durante a estação fria do ano, dentre os quais estão: o Acorde Musical, o Festival de Cinema e o Cine Vídeo. O Festival de Cinema ocorre no mês de agosto.
Durante todo o mês de julho as principais atrações das chamadas "Embaixadas" da Estação Gramado são:
•Lago Joaquina Rita Bier: conta com pista de gelo, miniparque de diversões, empréstimo de bicicletas e saída para diversos passeios gratuitos para pontos turísticos.
•Lago Negro: espaço para relaxar, caminhar e jogar jogos de tabuleiro possui empréstimo de bicicletas
•Palácio dos Festivais: conta com apresentações de atrações locais, pocket shows e passeio gratuito.
•Na Praça das Comunicações encontram-se oficinas artesanais e Workshop de vinhos e culinária.
Uma viagem de encher os olhos
O caminho à Gramado é inspirador. Para quem não está de carro, vale alugar e percorrer o trajeto pontuado por belíssimas paisagens das estradas da Serras Gaúchas. A viagem é de encher os olhos e depois de chegar percebe-se que foi só o início.
Passe as férias na Serra Gaúcha.
Sinta o frio em Campos de Jordão
Com a chegada do inverno, Campos do Jordão deixa de ser a pacata cidade do interior de São Paulo para se transformar em um dos pontos turísticos mais agitados do Brasil. Os turistas procuram as belezas naturais da Serra da Mantiqueira e o romantismo do clima frio da cidade, que reserva ainda uma grande variedade de restaurantes, bares e atrações.
Nos primórdios da cidade, Gaspar Vaz Da Cunha, o Oyaguara, desbravou as matas virgens da Serra da Mantiqueira em 1.711 para percorrer o caminho do "ouro" em direção às minas de Itajiba, hoje Itajubá (MG), encantando-se com a exuberância das paisagens da região.
Anos depois, em 1.771, Inácio Caetano Vieira de Carvalho seguiu os passos de Oyaguara e fixou-se com sua família nos Campos da Mantiqueira, onde fundou a conhecida Fazenda Bom Sucesso. Com a morte de Inácio Caetano, em 1823, a fazenda foi comprada pelo Brigadeiro Manoel Rodrigues Jordão que por ser um cidadão ilustre da região, inspirou a origem do nome da cidade: Campos do Jordão.
Mas foi o clima de Campos que ao longo dos anos atraiu cada vez mais pessoas e fez o turismo movimentar a maior parte da economia da cidade. Localizada a 1.700 metros de altitude, a cidade teve, a partir de pesquisas científicas, seu clima considerado melhor do que em cidades como Davos Platz, nos Alpes Suíços, e seus teores de oxigenação superiores ao de Chamonix (cidade francesa conhecida pela pureza de seu ar).
A partir da década de 1920, a cidade começou a ser destino de pessoas vítimas de tuberculose à procura de tratamento. Naquela época, se acreditava que o menor teor de oxigênio existente no ar das regiões com clima de montanha podia ajudar na cura da doença. De acordo com a Sociedade Paulista de Pneumonia e Tisiologia, entre 1929 e 1952, Campos de Jordão chegou a ter quinze sanatórios. Com isso, a tradição turística da cidade teve início com o que hoje os pesquisadores da área chamam de turismo de cura ou saúde.
As características turísticas de Campos de Jordão como conhecemos atualmente foram construídas a partir de 1960, quando a política de tratamento de tuberculose no país mudou e a cidade passou a ser vista como uma colônia de férias de inverno.
Segundo a prefeitura, a cidade tem clima de montanha tropical temperado. O mês mais quente do ano é considerado fevereiro quando as temperaturas variam entre 17 e 27 graus. A temperatura fica abaixo de 9 graus, em média, durante cerca de 15 dias no inverno, estação marcada pela ocorrência de geadas e nevoeiros. O período de alta temporada acontece nos meses de junho e julho, quando a temperatura é mais baixa.
Três bairros urbanos formam o circuito turístico da cidade: Vila Capivari, Vila Jaguaribe e Abernessia. Mesmo não tendo recebido colônias de imigrantes europeus, a arquitetura de Campos de Jordão é composta por elementos germânicos e alpinos, formando uma paisagem de vila europeia.
A vila mais antiga é Jaguaribe, batizada em homenagem ao médico Domingos Jaguaribe, um dos primeiros a propagar as vantagens para a saúde do clima de Campos. O nome Abernessia é a fusão entre nomes de duas cidades escocesas ( Aberdeen e Inverness) por influência do escocês Robert John Reid, loteador da região.
A vila Capivari é o principal centro comercial da cidade e desenvolveu-se a partir de 1920 em terras que eram propriedade dos médicos sanitaristas Emílio Ribas e Victor Godinho, ambos estimuladores do turismo de saúde na cidade. Possui grande variedade de restaurantes, lojas e bares. Próximo ao centro Capivari, encontra-se o Miniférico que leva ao Morro do Elefante.
Desde 1970, o Festival Internacional de Inverno de Campos do Jordão é um evento que atrai milhares de fãs, profissionais e estudantes de música erudita. Artistas nacionais e internacionais se apresentam nos palcos da Praça Central em shows gratuitos, ou no Auditório Cláudio Santoro que tem ingressos disputados. Além da música erudita, o festival traz outras atrações culturais. Atualmente, é considerado o mais importante evento de música clássica da América Latina, de acordo com o Governo do Estado de São Paulo, um dos organizadores do festival que acontece no mês de julho.
Bondinho urbano
Volte ao passado dando uma volta no Bondinho Urbano da cidade. O passeio dura 40 minutos e parte da Estação de Vila Capivari, passa por Jaguaribe, Abernéssia e chega à Parada São Cristovão, atravessando a cidade.
O trajeto do Bondinho cobre apenas 12 quilômetros dos 47 originais que formavam a linha férrea entre Campos de Jordão e Pindamonhangaba, idealizada pelos médicos Emílio Ribas e Victor Godinho e inaugurada em 1914. No início, a linha de trem proporcionava transporte para os pacientes dos sanatórios e escoava a produção agrícola da serra. Desde 1970, passou a funcionar apenas com fins turísticos.
Ducha de Prata
O represamento das águas do Ribeirão das Perdizes deu origem às duchas artificiais que se localizam na avenida Roberto Simonsen, no bairro Vila Inglesa, estrada para a Vila Capivari. Os visitantes podem tomar banhos frios e saudáveis nos jatos de água, além de encontrar produtos artesanais no comércio local.
Gruta dos Crioulos
Localizada a cerca de 9 km da Vila Jaguaribe, a Gruta dos Crioulos é um espetáculo da natureza em meio ao exuberante arvoredo tropical. Marcada por uma enorme pedra de 30 metros de altura e 20 metros de profundidade, a gruta tem espaço suficiente para receber grandes grupos.
Horto Florestal
Localizado a 13 km da Vila Capivari, o parque ocupa um terço da área total da Estância de Campos do Jordão e abriga a maior reserva de coníferas do Estado.
Museu Felícia Leirner
Localiza-se no Alto da boa Vista de onde é possível obter uma vista privilegiada da Pedra do Baú. O museu ao ar livre abriga quase toda a obra de Felícia Leiner, escultora polonesa radicada no Brasil em 1927 e que produziu belíssimas esculturas em bronze e cimento. Entrada franca.
Morro do Elefante e teleférico
Localizado a 1.800 metros de altitude, o Morro do Elefante oferece um panorama privilegiado da cidade. O acesso pode ser feito a pé, por estrada asfaltada ou pelo teleférico que circula entre Capivari e o topo do Morro do Elefante e comporta até 600 pessoas por hora.
Palácio Boa Vista
Esta bela obra arquitetônica inspirada em castelos europeus começou a ser construída em 1938 e foi concluída em 1964. Antiga residência de inverno dos governadores de São Paulo, está localizada no topo de uma colina e abrigada numa área de 95 mil metros quadrados. São 105 cômodos em 35 ambientes e jardins. Está aberto para visitações desde 1970 e hoje abriga um museu com peças de arte sacra, mobiliário de época, além de obras de artistas como Anita Malfatti, Tarsila do Amaral, Victor Brecheret e Candido Portinari.
Pedra do Baú
Embora este monumento da natureza esteja localizado na vizinha São Bento do Sapucaí e não em Campos de Jordão, o acesso é facilitado por uma estrada que chega a 1.700 metros de altura, no Bauzinho. Ao chegar ali, sobe-se uma escada de grampos cravados na rocha com cerca de 600 degraus até o topo de onde se pode contemplar a beleza da natureza local.
Mas se você quer fugir do frio, passe o inverno em alta temperatura no Nordeste
BOLO ENTREPOSTO DE YOGURT
Você vai precisar de:
■4 ovos inteiros
■1 copo de yogurt natural
■1 colher de sopa de baunilha
■1 xícara de óleo
■2 xícaras de açúcar
■2 xícaras de farinha de trigo
■1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
1.Bata no liquidificador os ovos, o yogurt, o óleo e a baunilha.
2.Em uma tigela coloque o açúcar, a farinha e o fermento em pó, acrescente a massa batida no liquidificador, misturando todos os ingredientes.
3.Unte uma forma com manteiga (se quiser polvilho açúcar e canela). Cubra com a massa reservada.
4.Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
quarta-feira, 15 de junho de 2011
Caldo de Mandioca com calabresa
Ingredientes
***Iniciar o preparo
■200 grama(s) de mandioca(s) fresca(s)
■1/2 colher(es) de sopa de óleo de milho
■2 linguiça(s) calabresa(s)
■1/2 cebola(s) média(s)
■2 dente(s) de alho
■1/2 colher(es) de sopa de colorau
■3 xícara(s) de chá de água
■1 ½ tablete(s) de caldo de carne
■1/2 colher(es) de chá de molho de tabasco
■100 grama(s) de queijo de minas meia-cura
Modo de Preparo
■1. descascar 200 grama(s) de mandioca(s) fresca(s, lavar e colocar para cozinhar com água e sal na panela de pressão por 15 minutos, escorrer e passar pelo espremedor e reservar.
2. em uma panela colocar 1/2 colher(es) de sopa de óleo de milho, 2 linguiça(s) calabresa(s) cortadas em rodelas, deixar fritar, acrescentar 1/2 cebola(s) média(s) picada, 2 dente(s) de alho picados, deixar dourar, juntar 1/2 colher(es) de sopa de colorau e deixar fritar por mais 3 minutos, acrescentar 3 xícara(s) de chá de água, 1 ½ tablete(s) de caldo de carne e 1/2 colher(es) de chá de molho de tabasco e a mandioca passada pelo espremedor deixar ferver por mais 5 minutos.
3. acrescentar 100 grama(s) de queijo de minas meia-cura ralado mexer até formar um caldo grosso.
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